Een #BEANMEAL is een maaltijd waarin peulvruchten centraal staan. Denk aan bonen, kikkererwten en veldbonen. Peulvruchten zijn niet alleen gezond en voedzaam, maar ook duurzaam en een belangrijk onderdeel van de Nationale Eiwitstrategie. Met deze campagne willen Regio Foodvalley en gemeente Wageningen inwoners inspireren om vaker lokale peulvruchten te eten en zo bij te dragen aan een duurzamer voedselsysteem.

Wethouder Duurzaamheid Erik-Jan Bijleveld moedigt iedereen aan om bonen een vaste plek in het menu te geven: “Peulvruchten zijn gezond, veelzijdig en goed voor het klimaat. We laten inwoners graag ontdekken hoe makkelijk en lekker ze zijn. Proef mee en zet vaker bonen op het menu!”

Proeven en ontdekken

Bij de #BEANMEAL-kraam op de weekmarkt kunt u:

• Heerlijke gerechten proeven, gemaakt van Nederlandse peulvruchten zoals lupinebonen.

• Ontdekken welke bonen in Nederland groeien en hoe u ze kunt bereiden.

• Gratis receptenkaarten meenemen om thuis zelf aan de slag te gaan.

Kom ook langs en proef mee! De #BEANMEAL-kraam staat op zaterdag 15 februari bij de StreekWaar-kramen, naast de ingang van het stadhuis.